F&B Manager

A Flemingo Internacional encontra-se atualmente em processo de recrutamento de profissionais qualificados para integrar a sua equipa, no âmbito do reforço das suas operações. Procuramos candidatos com elevado sentido de responsabilidade, profissionalismo e orientação para resultados, para as seguintes funções: F&B Manager (Gestor de Alimentos & Bebidas)

Responsável pela coordenação e supervisão das operações de alimentos e bebidas, assegurando a qualidade do serviço, controlo de custos e cumprimento dos padrões definidos.

Principais Responsabilidades

• Coordenação do Espaço: Supervisionar a operação diária do espaço
• Logística e Abastecimento: Gerir a cadeia de suprimentos num contexto insular, negociando com fornecedores locais e planeando importações.
• Padrões e Higiene: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar em todo o recinto.
• Eventos e Dinamização: Coordenar a vertente de F&B em eventos culturais, feiras e ativações de marca no marketplace.
• Gestão de Equipas: Liderar, formar e motivar as equipas de sala, limpeza e bares centrais do espaço.

Perfil Procurado

• Formação: Licenciatura em Gestão Hoteleira, Gestão de F&B, Gestão de Empresas ou áreas equivalentes.
• Experiência: Mínimo de 3 anos em funções de chefia em F&B, preferencialmente em food courts, hotéis, grandes restaurantes ou gestão de múltiplos pontos de venda.
• Conhecimento Local: Forte rede de contactos com fornecedores em Cabo Verde e sensibilidade para a logística entre ilhas.

Idiomas: 

• Domínio do Português e Inglês
• Competências: Excelente capacidade de negociação, liderança multicultural, resiliência e foco na experiência do cliente.

O Que Oferecemos

• Remuneração atrativa e ajustada ao mercado de Cabo Verde.
• Oportunidade de liderar um projeto inovador e de grande visibilidade nacional.
• Ambiente de trabalho jovem, multicultural e dinâmico.
• Oportunidades de desenvolvimento professional

Local de Trabalho: Aeroporto Nelson Mandela Praia

Candidaturas: Os interessados deverão enviar o seu Curriculum Vitae atualizado para maria.forte@flemingo-intl.com, indicando no assunto a função a que se candidatam.