Recrutamento de Gerente para Estabelecimento e Restauração - Café Sofia

Recruta-se um Gerente para Estabelecimento e Restauração - Café Sofia, na Praia.

Função: Gerente de Estabelecimento e Restauração.
Local: CAFÉ SOFIA - na Pracinha da Escola Grande no Plateau.

Requisitos:

• Formação Superior em Gestão Hoteleira ou similar, experiência mínima de 4 anos em função de gerir unidade de Restauração.
• Nível Básico de Inglês o francês.

Condições Preferenciais:

• Capacidade de utilizar programas de gestão de atendimento / pedidos / gestão de restauração.
• Flexibilidade do horário.

Descrição de função:

• É expectável que o candidato efetue a gestão integral do estabelecimento, incluindo (uso exaustivo);
• Gestão do quadro do pessoal e respetivo escalas de serviço;
• Elaboração de ementas e gestão de aprovisionamento;
• Controle de caixa e fechos dos turnos;
• Com capacidade de elaborar e adaptar Menus de Comidas e Bebidas do restaurante conforme a necessidade;
• Gestão dos requisitos regulamentares (higiene, limpeza, desinfeção);
• Controle da qualidade do serviço;
• Evolução contínua do conceito de negócio;
• Representar a eventos públicos;
• Interação com cliente e gestão de reservas.

Candidaturas:

• Apresentação do Curriculum Vitae – Obrigatório;
• Carta de motivação;
• Será valorizada a apresentação de referência/ recomendação.

Retribuição:

• Remuneração fixa compatível com a função e a experiência demonstrada;
• Remuneração variável em função dos resultados.

Os interessados devem enviar suas candidaturas através do e-mail: cafesofiapraiamaria@gmail.com , com os seguintes documentos:

• Curriculum Vitae - obrigatório
• Documentos de identificação
• Certificado de Habilitações
• Cartão de Sanidade

Para mais informações, contatar através do número:261 83 54.